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香港中通社17日刊文说

文章作者:来源:www.xdlvod.com时间:2019-12-26



中信网,3月18日,中国新闻社17日表示,由于官方数量急剧下降,“新八条规则”和“禁酒令”已经颁布三个月许多北京高端餐饮开始转型生存。

北京西四环的着名高端餐厅“泰顺顺”被取代,取而代之的是“大顺勋传食”。据餐厅助理总经理柯先生介绍,这将是餐厅发展的“新方向”。

在网上知名餐厅评论中,以湖南菜和粤菜为主的泰顺顺餐厅被称为“人均消费628元(人民币,下同)”,北京人被称为“烧银”。柯先生说,从下周开始,泰和顺的新菜单将展示一系列家常菜,如拉巴豆炒荷包蛋,最低价19元。

中共中央“新八条规则”和“禁酒禁令”已经颁布三个月。由于官方宴会数量急剧下降,北京的许多高端餐厅开始转型生存。

据商务部最新统计,北京高端餐饮企业的营业额下降了35%。春节前后和春节期间,燕窝和鲍鱼产品下降约40%,鲨鱼鳍下降超过70%,高端酒店食品礼品盒销售下降45%。

第一家在大陆上市的民营餐饮企业向爱清的年度业绩报告显示,2012年营业利润下降4.79%。最近,该公司在北京宣布将全面转型为流行餐饮市场。

太和顺的在线评论“时尚人均消费568元”是顺丰着名的粤菜餐厅。 “惊人的价格9.8元一只鸽子”的旗帜挂在门前,以吸引商家。这家高端餐厅一直被认为是“最健谈的”,最近开始在互联网上进行团购。团购价格约为人均100元。

取消最低消费,私人客房服务费和葡萄酒价格出售几乎是所有高端餐厅调整价格的“必须行动”。除了价值数千美元的高端白酒外,一些餐馆甚至开始卖2.1元可乐,燕京啤酒6元,36度世纪牛栏山老化136元,价格几乎和当地超市一样。

香娥卿菜单上的老式高档餐厅“贵族菜”,如红螃蟹698元精美拼盘,800元一箱超级海鲜生鱼片等,不能跟着,你呢需要提前预订。与此同时,有一个小菜,价格约占大部分的60%。

除了湖南和湖北品牌的高端餐饮项目外,公司还有流行的餐饮和中式快餐。据了解,这些将成为公司未来的发展重点。据该公司负责人介绍,有可能转变为“KTV家庭娱乐餐厅”。